Joyeux vendredi les dinophiles! Pour rester dans le thème du Mexique je vous propose une recette de gâteau au yaourt version margarita! Un cocktail dans un gâteau au yaourt, oui oui! Je l'ai fait version "light" avec du yaourt 0% et du sirop d'agave à la place du sucre mais vous pouvez toujours utiliser du yaourt normal et du sucre à même proportion. J'ai fait 14 mini cakes avec cette recette mais vous pouvez aussi faire un cake normal.
Happy Friday the dinophiles! To stay with the Mexican theme I offer a yoghurt cake recipe version margarita! A cocktail in a yogurt cake, yes! I did a "light" version with yogurt 0% and agave syrup instead of sugar, but you can still use normal yogurt and sugar in the same proportion. I made 14 mini cakes with this recipe but you can also make a normal cake.
Pour le gâteau il vous faudra/You will need for the cake:
-1 yaourt de 125g à 0%/1 125g fat free yogurt
-2 pots de yaourt de farine semi complète/2 pots of yogurt of semi complete flour
-1 pot de sirop d'agave/1 pot of agave syrup
-1/2 pot d'huile végétale/1/2 pot of vegetable oil
-2 oeufs/2 eggs
-Le jus de 4 citrons verts et le zeste de 2/Juice of 4 limes and zest of 2
-2cs de tequila/2tbs tequilla
-1 sachet de levure chimique/1 packet of yeast
Pour le glaçage/For the glaze:
-2cs de jus de citron vert/2tbs lime juice
-2cs de tequilla/2tbs tequilla
-4cs de sucre glace/4tbs icing sugar
Il faut préchauffer le four à 180°. Pendant ce temps mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger. Remplir les moules à muffins et enfourner 20 minutes. Super facile non?
Preheat the oven to 180 °. Meanwhile put all the ingredients in a bowl and mix. Fill muffin cups and bake 20 minutes. Super easy right?
Préparer le glaçage en mélangeant tous les ingrédients, le répartir sur le dessus des cakes encore chauds. Ajouter des perles de couleurs si vous voulez les rendre plus festifs!
Prepare the frosting by mixing all ingredients, spread on top of the still warm cakes. Add colored beads if you want to make it more festive!
Et voilà ! Des petits magarita cakes, sympas pour une soirée non? Bon vendredi à vous!
And voila! Magarita small cakes, nice for a party aren't they? Good Friday to you!
